Голи домати в марината – у дома не признаваме друга рецепта, напълних мазето с буркани за зимата!

Здравейте скъпи гастрономи! Днес искам да споделя с вас една специална рецепта, която отдавна е любима в семейството ми – Голи домати в марината . Тази рецепта е толкова проста и в същото време невероятно вкусна, че съм сигурна, че ще ви стане любима.

Приготвянето на тези домати е истинско удоволствие, а процесът не е никак сложен. Нека заедно създадем този кулинарен шедьовър, който ще украси вашата маса и ще зарадва цялото ви семейство и гости. Голи домати в марината Продукти: Приготвяне: Приготвяне на маринатата: Започваме с маринатата.

Добавете сол, захар, дафинов лист и черен пипер в тенджера с водата. Оставете да заври и добавете оцета, след което веднага изключете котлона. Оставете маринатата да се охлади напълно, докато стане хладка.

Приготвяне на зеленчуците: Нарежете лука на полумесеци или тънки четвъртинки, чушката – на ивици, чесъна – на филийки и ситно накълцайте зелените подправки. Смесете всички зеленчуци и билки в една купа. Приготвяне на доматите: Изберете домати, които са твърди и не много големи.

Разрязваме края на всеки домат на кръст (плитко) и го пускаме във вряща вода за 3 минути. След това внимателно отстранете кожата – благодарение на врящата вода това се прави много лесно.

Снимка: youtube Редене на доматите: Поставете дафиновите листа от маринатата на дъното на стерилизиран буркан или съд. След това наредете доматите и зеленчуковата смес. Всичко се залива с охладената марината.

Снимка: youtube Довършителни работи: Ако искате да добавите малко подправки, добавете малко парче люта чушка. Затворете буркана (съда) с капак и го поставете в хладилника за един ден. Снимка: youtube Това е!

Всичко, което трябва да направим, е да имаме търпение и да изчакаме, докато нашите „голи“ домати са напълно наситени с ароматите на марината. Повярвайте ми, чакането си заслужава. Тези мариновани домати са чудесно предястие за всеки обяд или вечеря.

Богатият им вкус и аромат няма да оставят безразлични нито Вас, нито Вашите близки. Така че гответе с любов и се наслаждавайте на резултатите! Снимка: youtube Добър апетит!