На борсата: Повишават се цените на пресните зеленчуци

Седмичен анализ на пазара

Системата за агропазарна информация (САПИ) отчита засилване на ценовите тенденции при част от пресните зеленчуци на националния пазар. Данните са част от седмичния оперативен анализ, предоставен на БТА, и показват по-осезаемо поскъпване именно при зеленчуците, докато пазарните цени на месото и млечните продукти остават относително без промяна.

В анализа се подчертава, че измененията не са равномерни за всички категории стоки: при някои зеленчуци се регистрират по-ясни увеличения, а при други движението на цените е незначително. Общата картина сочи, че в рамките на последната седмица растящите цени са концентрирани основно в пресните зеленчуци.

Най-голям ръст при корнишоните

Най-силно отклонение в посока нагоре е измерено при корнишоните. Средната цена на тези пресни зеленчуци на национално ниво е стигнала 2,57 евро за килограм, което представлява ръст от 21 на сто спрямо предходната седмица. Това е най-значимото седмично увеличение сред наблюдаваните категории в анализа на САПИ.

Този конкретен скок при корнишоните изпъква на фона на по-скромните или липсващи изменения при другите основни хранителни стоки, посочват експертите в оперативния доклад. Увеличението на средната цена към 2,57 евро/кг е сред ключовите констатации в публикуваните данни.

Стабилност в цените на месото и млечните продукти

Въз основа на същия седмичен анализ, цените на основните месни продукти и на млечните изделия не показват съществени колебания. Те остават относително стабилни спрямо предходния период, според представените данни от САПИ, предоставени на БТА.

Този контраст между динамиката при пресните зеленчуци и спокойствието при месото и млечните продукти очертава сегашната картина на пазара: потребителите могат да наблюдават по-видимо поскъпване при някои видове зеленчуци, докато при протеиновите и млечни групи цените запазват равнището си.

Общи наблюдения и значимост на данните

Публикуваният седмичен оперативен анализ дава възможност за проследяване на краткосрочните ценови колебания на пазара на основни хранителни стоки. Конкретните данни за корнишоните — средна цена 2,57 евро/кг и 21% седмичен ръст — служат като пример за това как отделни продукти могат да формират по-отчетливи ценови движения в рамките на кратък период.

Докладът на САПИ, предоставен на БТА, обобщава текущите наблюдения и служи за ориентир както за търговци и производители, така и за потребители, които следят тенденциите в цените на хранителните стоки. Въпреки че увеличенията са по-изразени при част от пресните зеленчуци, сегашната ситуация показва, че не всички хранителни групи са засегнати еднакво.

Заключение

САПИ регистрира по-осезаемо поскъпване при част от пресните зеленчуци в последната седмица, с най-голямо увеличение при корнишоните — 2,57 евро/кг, ръст 21%. Цените на месото и млечните продукти остават относително стабилни според седмичния оперативен анализ, предоставен на БТА.