БАБХ разкри нелегална кланица в Дебелец с над 10 тона месо

Внезапна проверка и разкриване на нелегална дейност

Областната дирекция по безопасност на храните – Велико Търново извърши внезапна проверка в град Дебелец по сигнал и разкри нелегална кланица на място. По време на проверката инспекторите са задържали нарушителите „в крачка“ — те са били хванати по време на клане, съобщиха от БАБХ.

Намерено количество и състояние на месото

В хода на проверката служителите на дирекцията установили наличие на над 10 тона охладено и замразено месо, което не притежавало никаква идентификация и не било придружено от необходимите документи. Констатациите включват както охладени, така и замразени партиди, намиращи се в съоръженията на обекта.

Открити животни и камери

В една от хладилните камери инспекторите са открили над десет вече заклани говеда. По време на проверката е установено също, че други пет агнета са били в процес на клане в помещенията на обекта. Освен това е била намерена още една камера, в която са съхранявани замразени говеда.

Наличие на документи и идентификация

При проверката е констатирано, че намереното месо е без идентификационни маркировки и без придружаващи документи, което прави невъзможно проследяването на произхода и безопасността на продуктите. Липсата на необходимите документи е сред основните нарушения, посочени от инспекторите.

Предвидени мерки с намереното месо

По съобщението на БАБХ, количеството месо, което не отговаря на изискванията за идентификация и документи, ще бъде насочено за унищожаване в екарисаж. Тази мярка е планирана заради риска, който представляват партидите без проследяемост и съответните документи.

Ход на действията от контролния орган

Инспекторите от Областната дирекция по безопасност на храните – Велико Търново са предприели проверката след получен сигнал и са извършили незабавни действия на място. В хода на проверката са документирани установените нарушения и са предприети стъпките за обезвреждане на негодните партиди месо.

Ключови факти

– Проверка: внезапна, по сигнал.
– Контролен орган: Областната дирекция по безопасност на храните – Велико Търново (БАБХ).
– Място: град Дебелец.
– Задържани на място: нарушителите са хванати по време на клане.
– Открито месо: над 10 тона охладено и замразено месо без идентификация и придружаващи документи.
– Животни: над 10 заклани говеда в една камера; пет агнета били в процес на клане; намерена е и втора камера със замразени говеда.
– Следващи стъпки: месото ще бъде насочено за унищожаване в екарисаж.

Информацията за инцидента и предприетите мерки е оповестена от БАБХ, която е извършила проверката и е установила описаните нарушения.