БАБХ нареди унищожаване на над 6,5 тона храни и спря дейност в Соколово

Проверки и наложени мерки

Инспектори от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) извършиха проверки в няколко обекта, принадлежащи на една и съща фирма, разположени в дряновското село Соколово. В резултат на констатациите беше наредено насочване за унищожаване на над 6,5 тона храни и беше спряна част от дейността на предприятие за добиване и преработка на месо.

Решенията за временно преустановяване на дейност и за унищожаване на хранителни продукти са част от регулаторните мерки, които БАБХ предприема при установени нарушения, свързани с безопасността и проследимостта на храните.

Какви нарушения бяха установени

По време на инспекциите контролиращите са открили няколко основни проблема, които послужиха като основание за предприемане на действия срещу обектите:

– Съхранение на храни при несъответстваща температура, което създава риск от разваляне и развитие на вредни микроорганизми.

– Липса на етикети на български език, което пречи на потребителите да получат необходимата информация за продукта и е нарушение на изискванията за обозначаване.

– Продукти с нарушена цялост на опаковките, което компрометира тяхната безопасност и срок на годност.

– Лошо хигиенно състояние на помещенията, което включва забележки по отношение на поддръжката и почистването на технологичните и складови площи.

– Лошо техническо състояние на оборудването, което може да възпрепятства спазването на добрите производствени практики и безопасната обработка на храните.

Тези нарушения засягат както качеството, така и безопасността на предлаганите продукти и налагат незабавни корективни мерки, за да бъде защитено здравето на потребителите.

Конкретните последици

Като пряка последица от констатираните нередности над 6,5 тона храни са били насочени за унищожаване. Това включва всички продукти, за които е било установено, че не отговарят на изискванията за съхранение, етикетиране или целостта на опаковката и които биха представлявали риск при потребление.

Освен това част от дейността на предприятието за добиване и преработка на месо е временно спряна. Мярката цели да предотврати по-нататъшно разпространение на несъответстващи продукти, докато не бъдат отстранени констатираните проблеми и не се гарантира, че условията за производство и съхранение отговарят на нормативните изисквания.

Следващи действия и очаквания

Очаква се фирмата собственик на обектите да предприеме корективни действия, включително подобрения в хигиената на помещенията, ремонт или подмяна на дефектно оборудване, отстраняване на продукти с компроментирана опаковка и осигуряване на правилно съхранение при изискваните температурни режими. Също така ще трябва да се актуализира и етикетирането, така че информацията за потребителите да бъде на български език и да отговаря на законовите изисквания.

БАБХ ще продължи контрола, за да провери изпълнението на предписанията и корекциите. Докато нарушенията не бъдат отстранени, контролният орган има основание да поддържа временните ограничения върху дейността на засегнатите обекти.

Ключови факти

Над 6,5 тона храни са насочени за унищожаване; част от дейността на предприятие за добиване и преработка на месо е спряна; нарушения в няколко обекта на една и съща фирма в с. Соколово; установени проблеми със съхранение при неподходяща температура, липса на етикети на български език, нарушена цялост на опаковките и лошо хигиенно и техническо състояние на помещенията и оборудването.