Идва ли краят на ол инклузива? Хотелиери преосмислят концепцията

Има нарастваща тенденция сред хотелиерите да изоставят модела ол инклузив, като промяната се наблюдава не само в България, но и в държави като Турция — страната, която направи тази схема глобален стандарт. Авторката на проекта „Ние, потребителите“ Габриела Руменова потърси мнение от хотелиера Стоил Далевски, за да разбере мотивите зад решението на бизнеса.

Какво казва браншът

Според разговорите на Руменова с представители на хотелиерството, причините за отказа от ол инклузив варират, но централна е оценката на подходящостта на модела спрямо типа и местоположението на обекта. Далевски, собственик на хотел в к.к. „Слънчев бряг“, посочва, че този тип обслужване по-ефективно работи за много големи, затворени комплекси, където гостите имат ограничен избор извън хотела.

Той обяснява, че когато съоръжението е изолиран курорт с всички услуги на място, ол инклузивът може да бъде удобен и дори очакван от туристите. В ситуации обаче като тази — с място, което предлага множество уникални атракции и локални преживявания — концепцията ограничава възможността посетителите да видят и опитат околните предложения.

Защо някои хотели отказват модела

От разговорите на Руменова с Далевски и други хотелиери се открояват няколко практични аргумента срещу ол инклузива:
– Ограничаване на възможността за гостите да опознаят местната култура и кухня. Далевски подчертава, че хубаво е туристът да излезе, да обиколи, да опита кухнята в различни заведения.
– Подходящ само за големи, затворени комплекси. В по-малки или по-разположени в градски и атрактивни райони хотели ол инклузивът не отговаря на потребностите на гостите.
– Намален контакт между посетителите и локалната икономика, което може да ощети местни ресторанти, кафенета и дребни търговци.

Хотелиерът обобщава, че лично не одобрява този тип туризъм за обекти като неговия, където разнообразието от преживявания около хотела е значимо предимство. Той смята, че клиентите трябва да имат възможност да избират сами как да оползотворят престоя си.

Последствия за туристическата дестинация

Отказът от ол инклузив може да доведе до промяна в начина, по който функционират целите райони. Ако повече хотели последват примера на Далевски и други, посетителите ще бъдат стимулирани да излизат извън хотелските комплекси, което от своя страна би подпомогнало локалния бизнес и би разширило предлагането на услуги.

В същото време промяната изисква адаптация — хотелиерите трябва да преработят пакетите и услугите си, да комуникират по-ясно какво предлага местният район и да изградят партньорства с ресторанти и атракции. Това е процес, който изисква време и стратегическо мислене от страна на собствениците и управителите.

Ключовата идея

Основната констатация от разговора е, че ол инклузив не е универсално решение. За големи, изолирани курорти той остава работещ модел, но за обекти, разположени в места с богато културно и гастрономическо предлагане, той може да бъде ограничителен. По думите на Стоил Далевски, добрата туристическа практика в такива райони е да мотивира гостите да откриват и използват предложенията извън хотела.

Авторката Габриела Руменова потърси тези виждания, за да очертае по-широката картина на промяната в нагласите на хотелиерите. Докато тенденцията за оттегляне от ол инклузива нараства, дискусията за най-подходящите модели на обслужване продължава.