Справедливи цени за храните и санкции за нарушителите

Д-р Андрей Велчев, председател на сдружение „За достъпна и качествена храна“, посочи в предаването „Бизнес старт“ на Bloomberg TV Bulgaria с водещ Христо Николов, че дебатът за „справедливата цена“ вече е открит и обхваща всички засегнати страни. По думите му фокусът не е единствено върху нивото на цените, а и върху прилагането на закони, които защитават потребителите и конкурентната среда.

Кой прибира надценките

Велчев постави въпроса кой реално печели от големите надценки и призова за прозрачност при формирането на цените. Според него е време да се установи кой взима „големия пай“ и дали наличните регулации са достатъчни, за да предотвратят злоупотреби. Засиленият публичен диалог засяга именно разпределението на печалбите между веригите, доставчиците и производителите.

Ролята и отговорността на големите вериги

Големите търговски вериги са в центъра на вниманието, тъй като през годините са се утвърдили като най-разпознаваемите играчи на пазара. Велчев подчерта, че тази видимост носи и по-голяма отговорност. Той настоя нарушителите да бъдат санкционирани по начин, който реално да промени поведението им, а не само формално да отбелязва нарушение.

В интервюто бе посочено и че при една и съща верига цените у нас са по-високи в сравнение с други европейски държави. Когато това е било посочено пред представителите на веригите, отговорите не са били убедителни и темата често е била отлагана като „не е на дневен ред“.

Ефектът от въвеждането на еврото

Велчев отбеляза, че дълго поддържаната цена на „малката потребителска кошница“ се е повишила рязко след въвеждането на еврото. Той заяви, че както малките, така и големите магазини са започнали поетапно да вдигат цените още преди официалната смяна на валутата, което според него е практика, която трябва да бъде пресечена.

Като конкретен пример беше посочен хлябът — секторът е получил мерки за подкрепа, но цената на продукта отново е нараснала, което буди въпроси относно ефективността на подкрепата и контрола върху пазара.

Малки магазини, местни производители и пазари

Велчев коментира, че големите вериги не са били достатъчно толерантни към малките производители и не са им осигурили ниши за продажба на местно ниво. Това е довело до ограничени възможности за местните доставчици да поддържат конкурентни цени.

В същото време има населени места, където веригите не са навлезли, и там цените са по-ниски. Появата на местни фермерски пазари бе посочена като положителна тенденция — те предлагат качество и личен контакт с производителите, което увеличава прозрачността и възможността за по-справедлива ценова политика.

Какво означава достъпност

Достъпността за д-р Велчев не е само наличност на продуктите, а и стабилност в цената и качеството. Той уточни, че важно е купен продукт да може да се намери след седмица на същата цена и с неизменено качество. Според него целта трябва да бъде овладяване на цените — проблем, който се наблюдава в целия европейски контекст.

Старото потребителско правило „клиентът винаги е прав“ беше посочено като идеал, към който следва да се върнем. За да стане това възможно, според Велчев са необходими по-строги механизми за контрол и ефективни наказания за нарушителите, които действително да възпират практики, вредни за потребителите и малките производители.

В заключение д-р Андрей Велчев постави акцент върху необходимостта от баланс между защита на потребителя, подкрепа за локалните доставчици и стриктно прилагане на правилата спрямо големите търговски вериги.